走在桃園區的靜巷內,議員黃家齊帶著我們熟門熟路地推開一扇木門。木質吧檯映著昏黃燈光、串燒炭香隱約飄散,「鳥久居酒屋」由老闆Taco深耕在地近十年,對於工作繁忙、沒有閒暇飛去日本的上班族而言,鳥久或許是品嘗日本風味,出走的最近選項。
黃家齊與Taco的相識,始於一次朋友帶著朋友的偶然登門。「在舊城區裡,卻有一種好像來到日本的感覺。」鳥久的料理核心是燒鳥,木炭燒炙、簡單調味,把味道還給食材本身。雞翅選用黑羽土雞,腿肉則另選口感軟嫩的雞種,每個部位都有對應的溫度與串法。而店內的開放式廚房,讓客人能清楚看見煙霧升騰、師傅在炭火前執扇翻串的全過程,「休息時在這邊發個呆,感覺也很療癒。」黃家齊笑說。
讓他留下深刻印象的,還有老闆Taco對每一款清酒如數家珍——產地、風味、故事,每一瓶都是親自赴日挑選。鳥久的清酒文化,源自Taco在日本居酒屋工作的親身經歷。回台後,他成為桃園第一位駐店唎酒師,至今每年仍持續赴日進修,更四處為餐飲業者開課,Taco說:「我要讓這個市場變大,就當一個推廣者。」
如同Taco、如同每一位職人的擇善固執,黃家齊也將為市民服務視為職志,桃園近年來人口持續成長,讓越來越多年輕家庭選擇在此落地扎根,他從里長一路走來,見證學校班級數從四個班縮減、又擴張回十個班的歷程,「小孩子在哪裡,家長的心就在哪裡。」這句話是他對這座城市的觀察。
黃家齊有兩個孩子,一個三歲多、一個更小,即便是行程再滿,他都盡量保留時間親自送孩子上學,身為家庭的主心骨,他深知在年輕家庭持續湧入的桃園,除了住宅,友善設施更是讓這座城市的人們安居的關鍵:特色主題公園讓孩子們有個放電的好去處;騎樓整平、人行道加寬,讓推著嬰兒車的家長不再步步驚心;增設游泳池與匹克球場等,讓任何運動都能有專業場地可盡情揮灑汗水,從軟體到硬體,補齊桃園與其他直轄市之間的差距。
自幼在桃園區長大的黃家齊,住在那批民國70年代興建的海砂屋,因此他對居住議題相當重視。海砂屋在建造過程中以海砂取代河砂,海砂中的氯離子會從內部緩慢侵蝕鋼筋,輕則壁癌滲水,重則結構崩塌,他的父母在民國76年買下房子,幾年後才驚覺是海砂屋,卻只能在日積月累的危機中等待改變,這一等,等了將近四十年的光陰。
「大家都說不可能啦!」黃家齊坦言。在為深受海砂屋所苦的居民發聲時,他看見制度與現實的落差:公辦都更的推動一次次碰壁、建商與住戶之間的分配比例談不攏,社區居民幾乎已經放棄,然而黃家齊並未退縮,正因為如此,他更堅定走進議會,用更大的力道往前推進。
議員任期內,他持續奔走,終於見證建商與市府成功媒合的一天,但黃家齊沒有打算就此停步,桃園還有許多老舊建築同樣面臨海砂、危老問題。「正光花園新城都更完成,我會繼續協助大華八街其他地方,把公辦都更一個個落實。」在他眼中這不只是單一區域的案子,而是一整個世代的居住正義。
「從里長到議員,雖然面向變大了,但看待公共事務依然是從居民的角度去切入。」在黃家齊的從政邏輯裡,里長的經驗是底氣,支撐他落實市民對生活的想像。當年走訪中正里,他看見舊法院改建為環保局後,院內一座小公園被四面圍牆隔絕在社區之外,因此提議把圍牆打掉,將公園與周邊人行道串聯,讓居民散步動線更加通暢,生活的日常,便是在這看似微小的地方一點一滴構築。
Taco分享,「我們店內一個重要的中心思想就是家,每次來就像回家的感覺。」這份歸屬感,讓老客人成了生命中彼此交疊的朋友,甚至有人為了離鳥久近一點,索性搬到了附近。Taco與黃家齊兩人年紀相仿,各自在不同的位置上努力,夜晚的吧檯,成了難得可以放鬆說話的地方。
對黃家齊而言,無論是推動居住正義、或打造親子友善空間,都是為了讓更多人能在桃園安居樂活,共同打造出「家」的氛圍,而或許這樣的願景,正是讓人想留下來生活的理由之一。